Про козоводствоКакой плавленый сыр хорошо плавится
Если вы любите готовить и использовать плавленый сыр в своих блюдах, то знаете, что не все сыры одинаково хорошо плавятся. Но какой же сыр следует выбрать, чтобы он хорошо плавился, был вкусным и при этом не имел негативного влияния на здоровье? Роскачество провело исследование на эту тему, и мы расскажем вам о результатах.
Какой плавленый сыр хорошо плавится: результаты исследования
Согласно исследованию Роскачества, к сырам, которые лучше всего плавятся, относятся Hochland, Viola, «Экомилк». Они заняли первые места в рейтинге пастообразных плавленых сыров. В то время как из 20 сыров, протестированных в 2019 году, ни одному не удалось получить более 4,6 балла из 5 возможных.
Какой сыр легче всего плавится?
Хотите, чтобы ваш сыр легко плавился? Тогда выбирайте несколько сортов, которые наиболее подходят для этой цели:
- Белпер Кнолле
- Моцарелла
- Камамбер и кротен
- Сулугуни и качотта
Однако, если вы хотите приготовить блюдо, в котором сыр полностью растопится, то выбирать лучше моцареллу.
Какой сыр легче плавится?
Среди тех сыров, которые идеально плавятся и хорошо тянутся, Моцарелла занимает первое место. Она не выделяет жира и не высыхает, сохраняя тягучесть даже после того, как блюдо остыло.
Какой сыр хорошо плавится и вкусный?
Если вы хотите выбрать сыры, которые не только хорошо плавятся, но и вкусные, обратите внимание на следующие сорта: «Гауда», «Тильзитер», «Олтермани», «Российский», «Швейцарский». Все они обладают отличным вкусом и хорошо плавятся, образуя румяную корочку. Кроме того, если вам нужна только корочка, то посыпьте свое блюдо пармезаном.
Какой лучше выбрать плавленый сыр для супа?
Если вы хотите использовать плавленый сыр для супа, лучшим выбором будет плавленый сыр с луком. Он идеально подходит для приготовления сливочных крем-супов и тягучих густых соусов. Сырный суп, приготовленный с добавлением продукта, получится густым и ароматным, немного острым благодаря добавлению лука.
Итак, выбирая плавленый сыр, не забывайте о его способности к плавлению и вкусовых характеристиках. Используйте наши советы, чтобы готовить вкусные и качественные блюда.
