Про козоводствоКак называется круглый белый сыр
В мире существует огромное количество разновидностей сыра, и круглый белый сыр является одним из наиболее популярных во многих странах. Каждый сыр имеет свои особенности, способы приготовления и варианты использования в кулинарии и не только. Ниже мы рассмотрим несколько разновидностей круглых белых сыров и будем уникально и полезно описывать каждый из них.
Моцарелла
Моцарелла — это итальянский сыр, который получается из коровьего молока. Сыр имеет обычно круглую форму или форму шарика. Он также может быть продаваемый обсыпанным специями или другими добавками.
Детали
В России моцарелла очень популярна, и она используется в различных блюдах кулинарии. Также моцарелла — один из самых распространенных ингредиентов для пиццы.
Советы
Моцарелла хранится не более двух недель, и ее лучше держать на нижней полке холодильника, чтобы не пересыхала. Чтобы выровнять вкус, рекомендуется вынуть моцареллу из холодильника примерно за час до употребления. Также моцареллу можно плавить и использовать, как запеканку.
Аппенцеллер
Аппенцеллер — это швейцарский твердый сыр в форме круга. Он производится в Швейцарии и имеет множество применений в национальной кухне этой страны.
Детали
Аппенцеллер имеет сильный солоноватый вкус и гладкую текстуру. Этот сыр часто подают в качестве дополнения к вину или соусам, а также используют в супах и соусах.
Советы
Аппенцеллер лучше всего хранить в холодильнике в целлофане, чтобы он не высох.
Белый сыр
Белый сыр (исп. Queso blanco) — это сливочный сыр характерного белого цвета. Для его изготовления используется в основном коровье молоко.
Детали
Белый сыр имеет аналогичные характеристики с моцареллой и домашним сыром, но вкус и текстура могут отличаться. Он часто используется в мексиканской кухне для приготовления блюд, таких, как чили-релленос.
Советы
Белый сыр хранится в холодильнике не более двух недель и используется для быстрого приготовления блюд или дополнения пикантных соусов.
Белпер Кнолле
Белпер Кнолле — это традиционный для Швейцарии сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из специй. Несмотря на твердую текстуру, он относится к мягким сырам.
Детали
Название Белпер Кнолле переводится с немецкого как «клубень (трюфель) из Белпа», что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходству с трюфелями. Белпер Кнолле имеет острый вкус и используется в качестве добавки к мясу и овощам.
Советы
Белпер Кнолле хранится как аппенцеллер и лучше всего подойдет, если вы ищете добавку к мясу в интригующим вкусом.
Выводы
Круглый белый сыр является отличным выбором для кулинарных экспериментов и дополнения к различным блюдам. Важно выбирать правильный тип сыра для каждого блюда и уметь хранить его, чтобы избежать изменения вкусовых качеств. Надеюсь, эта статья поможет вам изучить разновидности и особенности круглых белых сыров.
